江戸前の旬

常連客のいずみが持ち込んだ潮干狩りのアサリを、丁寧な仕事で極上の煮アサリの握りにする旬。
しかしそのアサリが、回り回って思いもかけない事態を引き起こす。
春から初夏にかけての珠玉の9篇。
銀座柳寿司三代目・柳葉旬！
心を込めて握ります！